マカロンが流行り始めたのはいつでしょうね？記憶の中ではここ十数年のことかと。マカロンといえば百貨店に入っている有名どころのものをいただいてきました。主要なところでピエールエルメ、ダロワイヨ、ラデュレ、ホテルのパティスリーなどは何度か食べる…

昔ながらのお豆腐屋さんの絹豆腐で作るお味噌汁。 水からくつくつ煮立てると、 お味噌を溶かし入れる頃には、角がほんのり優しくなっていて、 それがなぜだかとても喜ばしく感じます。 さて お味噌汁の具といえば、豆腐に油揚げ。 我が家は具は基本的に三種…